据江苏省消保委日前发布预包装食品生产日期“易除抹、易脱落”问题体验调查报告。调查显示，粮油、饮料、零食、酱调等领域都发现生产日期“易除抹、易脱落”问题。用酒精棉片轻轻一擦，喷码会被轻易擦掉。

食品安全是一个重大民生问题。生产日期是消费者购买食品时关注的核心信息之一。一旦食品的生产日期“易涂改”，超过保质期的滞销产品继续留在市场。势必造成大众焦虑与恐慌。

食品生产日期“失真”的问题，早已成为食品安全最突出的隐患之一。目前生产日期标注有三种方式：激光打印、喷码打印和钢印。据业内人士指出，只要是使用油墨，不论是印码还是喷码，都可以用“香蕉水”、油漆稀释剂等进行涂改；印刷的时间信息，在3年之内都能任意调整。这无疑给了无良的厂家肆意更改食品生产日期，留下了机会和空间。而钢印日期打码机采用热打印带代替油墨打印，采取特殊的活字装卸换字结构，可在任何软包装材料上打印。印字清晰，不易擦掉；卫生干净，无油墨污染之优，是一种经济卫生的打印方式，更是不可涂改的最佳方式。

为此建议：食品生产日期易涂改亟待引起重视。对《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(征求意见稿)，补充增加“不易被除抹”的条文，强制性采用钢印打码的形式，为执法部门提供执法依据。切实加强市场监管，依法打击人为造成生产日期“易除抹”的违法行为，让大众吃得放心。（撰稿人：张生 此信息被社省委、市政协采用）